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2、慢性肠胃炎、胆囊炎、胆结石病人

蟹黄富含胆固醇，病人吃螃蟹会促使旧念复萌，加重病情。

3、伤风感冒或咳嗽药咯痰者

螃蟹系腥物，可以助痰，易收敛助邪。

4、脾胃虚寒者及消化功用薄弱者

螃蟹性冷，脾胃虚冷者吃螃蟹，幸免损伤脾胃阳气，易造成腹痛、腹泻、消化不良等症状。

5、有孕者

妊妇正在孕早期不适宜吃蟹，吃蟹欠妥易致使腹泻，一旦腹泻简单致使流产。

吃螃蟹的忌讳

1、蟹要蒸熟煮透，生蟹没有要吃

河（湖）蟹以植物尸首或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各种细菌和污泥。有人由于未将蟹洗刷清洁，蒸煮没有透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或吸血鬼吃到肚子里，怎么会没有抱病呢？蒸熟煮透了再吃，就没有会有这个问题了。

2、蟹要吃新鲜的，逝世蟹不适宜吃

河蟹死后的生硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会疾速繁衍并散布到蟹肉中，使食者吐逆、腹痛、腹泻。新新鲜蟹的外壳呈青玄色，具有光芒，脐部丰满，腹部白洁。而病笃的蟹外壳呈黄色，蟹足较软，翻正坚苦。

3、要现蒸现吃，不必要寄存

若吃不完，剩下的一定要保存在清洁、阴凉通风的处所，吃时必需回锅再煮熟蒸透。

4、蟹不必要乱嚼一气

吃蟹时，正在开盖后要留意四个排除：排除蟹胃，便是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部份，用小勺把中央的蟹胃部份舀出，悄悄将表面包裹着的蟹黄吮清洁。留意，不必要吮破中央阿谁呈三角锥状的蟹胃，内有污沙应将其抛弃；吃完蟹盖轮到蟹身，先用铰剪将过剩的蟹足、蟹嘴剪掉；用勺柄将蟹身中央一个呈六角形的片状物挑出来，那便是蟹心部份应抛弃。也有蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线；蟹鳃，即长正在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的物品，都应该清撤除。

5、不适宜吃太多

蟹肉性冷，脾胃虚冷者尤应导致留意，免得导致腹痛腹泻。

6、没有要与茶水同食

吃蟹时和吃蟹后1小时内不必要品茗。由于开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些身分凝固，不利于消化吸收，还大概造成腹痛、腹泻。

7、没有要和柿子一同吃

蟹肥的时分柿子还熟了，这两种工具该当留意不必要与此同时吃。由于柿子中的鞣酸等成份会使蟹肉卵白凝固，凝固物质好长时间留在肠道内会发酵糜烂，惹起吐逆、腹痛、腹泻等反映，还也许惹起结石症等。

螃蟹含有丰厚的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹也有抗结核作用，吃蟹对结核病的病愈大有补益。

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