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鸡腿怣的老板也是大家常常谈论的话题人物,原本只是下岗想做点小本生意养家,却没想到意外得成了这老巷子的地标。
62岁的他,心态却只有26岁,他喜欢肆意生活,爱好手工,店里的很多木器装饰品都是自己动手做的;也爱玩 影,带着个微单全世界地跑。
店里的招牌是老板自己调出来的酱料,口味独特。店里从下午两点半就开始排队了,吃不吃不得上还得看运气。
鸡腿、鸡翅、鸡胗是来店必点的烧烤三件套。再加上青菜、白果,荤素搭配,更开胃。
推荐:鸡腿
地址:金鱼巷52号
营业时间:14:30开始,周末建议14点开始排队
吃到这里,估计可以歇一歇,走一走,消化完了继续奋战。
位于金鱼巷的文庙
推荐宁德慢行线路:象峰巷—三朝巷—古榕巷—旧馆驿巷—井亭巷—钟楼—宁德路—通政巷—金鱼巷—万寿路—聚宝街—道才巷—青龙巷
下午:来井亭巷,看“定心塔”宁德仿佛比其他城市有着更强讲述自身历史的能力,走几步就是祠堂庙宇,民居老巷、古树新花紧紧挨在一起,活色生香的在那里演绎着自己的过往与未来。
其实不必特别安排景点,在老城逛逛就很有惊喜。比如这个抬头就能在巷子里找到的定心塔。
“定心塔”是古代宁德城中心标志,距离宁德各古城门的距离大致相等,其性质是风水塔,现藏于民居庭院中。
虽在院落之中,却被很好地保护起来。
打卡文青聚集地:裴巷走出井亭巷,可以看到对面还有一条长不见底的巷子,据传说,在这个巷子里因裴道人常在此地卖药行医而名裴巷。
裴巷真的是卧虎藏龙,小西埕、1915艺术空间、大拾堂、康荘满煎糕都在这里。
藏在深巷中的宋宅,闽南传统古厝与百年“洲紫新筑”中西结合,很有韵味。如今老宅被重新命名为“1915艺术空间”,不定期会有免费公益型的展览。
逛完展,我们去吃康莊满煎糕。
40多年前,张景雄找了一位年老的师傅,学起了糊口的手艺。他在裴巷的街口支起锅,煎第一张满煎糕,历经岁月,把食物的香气传遍裴巷。
煤炉做出来的满煎糕,松软有弹性,带着淡淡的花生芝麻香。
40年后,张伯的满煎糕成了无数年轻人对家乡味道的记忆。
张伯说,人啊就是要受到磨炼,就像菜刀,越磨越锋利。
地址:裴巷14号,西街上挂有“通政中心小学”的小巷子
小西埕坐落在西街一个巷子里,巷子的入口黑乎乎的,仿佛是一条无人问津的街道,如果不是路口树上的指引牌,可能一不小心就错过了它。
吃完后,如果想要拍照,可以去小西埕这面“宁德,这是你一生至少要去一次的城市!”打卡留念。
再寻千年古寺:伊斯兰教清净寺离开这些巷子,我们接着看庙宇。
闽南有四大名寺:宁德开元寺、清净寺、宁德南普陀以及东山关帝庙。在宁德,你可以去到其中的两个。
一千年前,丝绸流彩、词赋满江的大宋王朝正值“咸平之治”,国力猛增,制度清明,人文鼎盛,位于东南沿海的宁德,海外贸易更是空前发展。
在宁德进行商贸活动与传播宗教等的外国侨民“数以万计”,其中尤其以阿拉伯、波斯的穆斯林“蕃商”居多,宁德出现了“回丰城”和蕃汉交易“聚宝”的盛况。
1009年,客居宁德的阿拉伯穆斯林出资,仿照叙利亚大马士革伊斯兰教礼拜堂的建筑形式建造了宁德清净寺,这是国内最古老的阿拉伯建筑风格的伊斯兰教寺庙。
大门楼是三层的拱顶结构,用辉绿岩条石砌筑。
第一、二层皆为圆形穹顶拱门,第三层为砖砌圆顶,建筑造型巍峨壮观。
奉天坛”是穆斯林礼拜的地方,现仅存四围石墙。
一边是佛教,一边是伊斯兰教,这也是宁德有趣的景观之一。
地址:宁德省宁德市涂门街中段
门票:3元
晚餐推荐:1.忠记盐烧姜母番鸭
宁德的美食老字号真的很多,比如这家上过央视的姜母鸭,宁德人一吃就是22年。
整整两个沿街店面摆列的砂锅,毫不掩饰番鸭的味道。走上前会看到,上好的番鸭整只入瓮,不加一滴水,将特制调料、姜片徐徐放入,在炭火上焖熟。
上桌的鸭子炖得很烂,肉用筷子一戳就脱骨。扯块薄薄的鸭皮,卷起来在底下的汤里轻沾,沾着老姜的香味,入口都带着微甜。
这里每天不知道要卖出多少只鸭子、乌鸡或土鸡。
番鸭里鸭油是精华,当地人要用鸭油汤汁来拌饭。米饭淋上,一整碗干了都不在话下。
店里还有爆炒鸭杂,里有鸭胗、鸭肠、鸭肝。每天数量有限,想吃趁早。
地址:鲤城区崇福路8-9号
2.好成财牛排宁德人爱吃牛排,但这个不是西餐的牛排。
宋元时期,宁德(刺桐港)是媲美亚洲埃及亚历山大港的“东方第一大港”,繁荣程度无与伦比。世界各地的商人经由“海上丝绸之路”来宁德经商,不同的宗教文化,饮食文化也飘洋过海。
信奉伊斯兰教的波斯人,阿拉伯人不吃猪肉,于是,别具特色的牛肉小吃便逐渐开始在宁德盛行起来。
非常有名的百年老字号好成财牛排馆,在涂门街清净寺附近。
老板黄成财祖籍宁德惠安。100多年前,爷爷背井离乡去南洋闯荡,回来后改良本地牛肉的做法,加入了一些南洋元素。用的是两三岁的黄牛肋骨,放咖喱、当归、姜等香料大锅焖煮数小时。
上过舌尖的好成财,店里好吃的不只是牛排,里面提供的牛肉汤品种很多,作为宁德经典标配,牛肉羹汤也是必尝。
牛肉切丝腌制入味,然后加地瓜粉手工抓打,吃起来特别滑嫩。
搭配咸饭,幸福感十足。
另外,要去涂门街的这家店,周围还有很多可以一同吃的,我就不一一赘述,直接附上图片。
餐后:梨园剧院看戏梨园戏是宁德戏,它是闽南小隅绵延800多年的“活化石”,比昆曲的历史还要久。它唱的是宁德这所城市的从历史红尘漫步而来的生生不息。
如果梨园剧院有戏,而你又是传统文化的爱好者,可以去梨园剧院看看梨园戏。小剧场一般是100块一张票,只有50个位置,氛围好的不行,离演员超级近。
不用担心语言障碍,听说为了让观众看明白,现场会有字幕。
梨园戏有自身的表演程式,很难通过单一的手势或身姿判断行当,除了服装和脸谱,需要有严谨规范的手姿、脚步和身形等,这就是梨园戏的十八步科母。
地址:新门街西段
写在最后:其实一天漫步是远远不够的,宁德作为海上丝绸之路起点城市,宁德是历史上中阿两国交往最频繁的地区。撇开文化去了解宁德,是很可惜的。
开元寺斋面
文庙南音
五店市古厝红砖
这里有融合世界文化而诞生的美食,宁德人形容这所城市,觉得它顺应了所有个体的发展。该旧的地方旧,该出现炸鸡店的地方就有炸鸡店。
如若时间充足,还可去宁德博物馆看看,了解一个城市的根。
当然我知道作为年轻人更想再多吃一会,毕竟这个城市从美食上来说,完全不逊色宁德以及顺德呀,称其为美食之都绝不为过。
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